گاو گوشتی

اسپرم چیست؟

اسپرم چیست؟

کلمه ی اسپرم از واژه ی یونانی Sperma به معنی دانه گرفته شده است. اسپرم، سلول یا گامت تولید مثلی جنس نر است که طی فرآیندی به نام اسپرماتوژنسیز در لوله های اسپرم ساز (Seminiferous) بیضه ها تولید می شوند، این سلول جنسی اولین بار در سال 1677 توسط Antonie Van Leeuwenhook و با استفاده از میکروسکوپ دیده شد. ... ادامه مطلب
گاو نژاد سیمنتال

گاو نژاد سیمنتال

گاو نژاد سیمنتال در اوایل سال 1785 مجلس سوییس به دلیل کمبود منابع دامی برای تولید گوشت مورد نیاز مردم این کشور، صادرات گاو را ممنوع اعلام کرد و انجمن گاو سمینتال با گله های سفید و قرمز در سال 1890 تاسیس شد. ... ادامه مطلب
گاو نژاد شاروله

گاو نژاد شاروله

نژاد شاروله یکی از قدیمی ترین نژادهای گاو در فرانسه است که قدمت آن به دوره ی ژوراسیک بر می گردد، این نژاد در اطراف شاروله در مرکز فرانسه تکامل یافته و به عنوان یک نژاد تولید کننده ی گوشت مورد توجه بوده است. ... ادامه مطلب
گاو نژاد لیموزین

گاو نژاد لیموزین

قدمت نژاد لیموزین را می توان برابر با قدمت قاره ی اروپا دانست چراکه در نقاشی های مربوط به 20000 سال قبل که در غارهای Lascaux فرانسه رسم شده است، تصاویر گاوهایی دیده می شود که شباهت بسیاری به نژاد لیموزین امروزی دارند. ... ادامه مطلب
551HH01703P ChurchillLady963G  360x320 - گاو نژاد هرفورد

گاو نژاد هرفورد

در حدود 300 سال پیش مزرعه داران هرفورد شایر انگلستان اقدام به ایجاد نژادی از گاو نمودند تا پاسخگوی تقاضای ایجاد شده توسط انقلاب صنعتی انگلستان باشد. صفاتی چون بازدهی بالا، تولید موثر،کارآمد و با کیفیت، بیشترین اهمیت را در آن زمان داشتند. بنجامین تامکینز (Benjamin Tomkins) اولین کسی بود که این نژاد را ایجاد کرد، او کار خورد را در سال 1742 با یک گاو نر از گاوهای ماده ی Silver و دو گاو ماده ی Pidgeon و Mottle آغاز نمود، در سال 1817 هنری کلی (Henry Clay) هرفورد را وارد ایالات متحده ی امریکا کرد اما اولین گله ی مشخص و اصلاحی از این نژاد در سال 1840 تشکیل شد. ... ادامه مطلب