اسپرم گاو مونبلیارد

تاریخچه نژاد مونبلیارد:

مونبلیارد (Montbéliarde) نژادی از گاوهای شیری است که در ناحیه ی مونبلیارد در شرق فرانسه شکل گرفته و گسترش یافته است. اجداد این نژاد، گله های Bernoise هستند که در قرن 18 وارد فرانسه شده بودند.

این نژاد در سال 1889 به صورت رسمی پذیرفته شد و به دلیل ویژگی های مثبت خود پس از سال 1900 به مناطق مختلف از جمله جنوب فرانسه و شهر الجزایر مغرب، فرستاده شد. مونبلیارد با انواع شرایط محیطی و آب و هوایی سازگار است و هوای سرد و خشک و یا گرم تاثیری بر عملکرد این گاوها ندارد.

این نژاد در بسیاری از کشورها گسترش یافته است و برای تلاقی با هلشتاین برای بهبود طول عمر و باروری محبوب شده است.

ویژگی های ظاهری:

نژاد مونبلیارد دارای رنگ قرمز ابلق، سر سفید و شاخ های کوتاه است. گاوهای ماده ی بالغ 600-700 کیلوگرم وزن داشته و قد آن ها در قسمت کتف، 145سانتی متر است. وزن گاوهای نر بالغ نیز 900-1200 کیلوگرم بوده و قد آن ها حدود  148 سانتی متر می باشد. این نژاد به داشتن پاهای محکم و پستان های قوی شهرت دارد.

تولید شیر:

گاو مونبلیارد عمدتا یک نژاد شیری است. با اینکه این نژاد در مقایسه با نژاد هلشتاین، بازدهی شیر کمتری دارد اما طول عمر و باروری بهتر، مقاومت در برابر بیماری ورم پستان و بالا بودن مقدار کاپاکازیین در شیر آن، سبب محبوبیت و فراوانی نژاد مونبلیارد در فرانسه و بسیاری از کشورهای دیگر شده است. نزدیک به 400000 راس از گاو شیری مونبلیارد در فرانسه وجود دارد که متوسط تولید شیر دام های بالغ آن ها 7486 لیتر می باشد. شیر این نژاد حاوی 3/9 درصد چربی و 3/45 درصد پروتیین است. نوع و مقدار پروتیین های موجود در شیر مونبلیارد به گونه ای است که برای تولید پنیر بسیار مناسب می باشد به طوری که گاهی گله ها را با علوفه ی خشک تغذیه می کنند تا شیر آن ها برای تولید پنیر مناسب تر شود.

تولید گوشت:

نژاد مونبلیارد علاوه بر تولید شیر، قابلیت تولید گوشت خوبی نیز دارد و از این جهت از نژاد هلشتاین نیز بهتر می باشد. نرخ رشد سریع و شکل بدنی خوب سبب شده است تا گوساله های جوان هم، از نظر تولید گوشت مناسب باشند. حتی گاوهای ماده ی حذفی نیز لاشه ی ای با کیفیت و با چربی پایین دارند.

شرایط اقلیمی:

شرایط اقلیمی در ناحیه ای که نژاد مونبلیارد از آنجا منشا گرفته به سرعت تغییر می یابد و محدوده تغییرات دما بسیار گسترده  است به طوریکه دما در تابستان بیش از ۳۵ درجه سانتیگراد و در زمستان به زیر ۲۰ – درجه سانتیگراد می رسد، به این  علت نژاد مونبلیارد نسبت به شرایط سخت محیطی مقاوم است. نتایج آزمایش در خصوص مقاومت نژاد مونبلیارد نسبت به استرس حرارتی، نشان دهنده سازگاری فوق العاده این نژاد در اّب و هوای بسیار گرم است. در این آزمایشات درجه حرارت راست روده برحسب درجه سانتیگراد، ریتم تنفسی در دقیقه و تست تعرق در ثانیه اندازه‌گیری شد که نتایج در جدول زیر آورده شده است:

زمان شروع استرس حرارتی	نژاد مونبلیارد	نژاد هلشتاین
درجه حرارت راست روده (سانتی گراد)	39.7	38.39
تعداد تنفس در دقیقه	49	55
تست تعرق در ثانیه	556	629

 

در طی استرس حرارتی	نژاد مونبلیارد	نژاد هلشتاین
درجه حرارت راست روده (سانتی گراد)	38.96	39.10
تعداد تنفس در دقیقه	84	92
تست تعرق در ثانیه	377	434

 

بعد از استرس حرارتی	نژاد مونبلیارد	نژاد هلشتاین
درجه حرارت راست روده (سانتی گراد)	39.15	39.29
تعداد تنفس در دقیقه	115	119
تست تعرق در ثانیه	314	365

همانطور که در جدول نمایش داده شده است تغییرات در جه حرارت راست روده در طول دوره استرس در نژاد مونبلیارد بسیار جزیی است و ریتم تنفسی وتعرق در نژاد مونبلیارد کمتر از هلشتاین تحت تاثیر استرس قرار می گیرد.

این ویژگی‌ها موجب می‌شود نژاد مونبلیارد برای مناطق گرمسیری مناسب‌تر وسازگارتر از نژاد هلشتاین باشد.

پراکندگی :

این نژاد در کشورهای فرانسه، آلمان، استرالیا، آرژانتین، الجزایر، بلژیک، برزیل، جزایر قناری، شیلی، کلمبیا، کاستاریکا، اسپانیا، ایالات متحده امریکا، مجارستان، گواتمالا، لوکزامبورگ، ایرلند، ایتالیا، کویت، مالی، موراکو، مکزیک، نیوزلند، هلند، لهستان، پرتغال، رومانی، انگلیس، روسیه، سنگال، سوئیس، تونس، ترکیه، یوگوسلاوی و ایران پرورش داده می شود.

این نژاد در ایران در استان های خراسان شمالی، خراسان رضوی،  گلستان، کرمانشاه، تهران،  سیستان بلوچستان، بوشهر و اصفهان دیده می شود.

سخت زایی:

در پژوهش های انجام گرفته تعداد ۲۵% از ماده گاوهای مونبلیارد را با گاوهای گوشتی شاروله تلقیح کردند و با کمترین سخت زایی مواجه شدند.

 

ورم پستان:

همان طور که توضیح داده شد به علت پایین بودن تعداد سلول های سوماتیک (۲۰ % الی ۴۰% )، این نژاد یکی از مقاوم ترین نژادها به ورم پستان می باشد.

آرکا ژن | اسپرم گاو مونبلیارد