اسپرم گاو سیمنتال

اسپرم گاو سیمنتال

تاریخچه نژاد سیمنتال :

در اوایل سال 1785 مجلس سوییس به دلیل کمبود منابع دامی برای تولید گوشت مورد نیاز مردم این کشور، صادرات گاو را ممنوع اعلام کرد و انجمن گاو سیمنتال با گله های سفید و قرمز در سال 1890 تاسیس شد.

در قرن 19 این نژاد به مناطق زیادی از جمله اغلب اروپای شرقی، بالکان ها، روسیه، افریقای جنوبی، برزیل و آرژانتین و در اواخر این قرن وارد امریکا شد. اما تا اواخر دهه ی 1960 نتوانست نظر مزرعه داران امریکایی را جلب کند. امروزه انجمن سیمنتال امریکا سالانه در حدود 80000 گاو را در Herdbook نژاد سیمنتال و Simbrah ثبت می کند. این نژاد در کشورهای مختلف با اسامی متفاوتی شناخته می شود:

Fleckvieh Simmental، Simmental، Fleckvieh، Simmentalar، Pezzata Rossa وPie Rouge .

ویژگی های ظاهری:

رنگ سیمنتال از طلایی تا قرمز – سفید متنوع است، سر این نژاد سفید است و اغلب یک نوار سفید روی شانه ها ظاهر می شود. اکثرا در اطراف چشم ها رنگدانه دارند که باعث کاهش مشکلات چشمی ناشی از آفتاب می شود. سیمنتال ها، شاخ دار یا بدون شاخ هستند. یکی دیگر از ویژگی های متمایز این نژاد غبغب بزرگ و سنگین آن ها است.

گاوهای این نژاد دارای اسکلت بدنی بزرگ و عضلات خوب هستند. قد ماده ها حدود 135 تا 150 سانتی متر و نرها 150 تا 160 سانتی متر می باشد. وزن آن ها متناسب با استفاده ای که از آن ها می شود متغیر بوده و در ماده ها 900 تا700 کیلوگرم و در نرها حدود 1300 کیلوگرم می باشد. سیمنتال از نظر بزرگی دومین نژاد جهان است که جایگزین نژاد برهمن شده است.

ویژگی های تولیدمثلی:

گاوهای نژاد سیمنتال زود به بلوغ می رسند، باروری بالایی دارند و فواصل بین گوساله زایی کم بوده و فرآیند گوساله زایی نیز آسان می باشد.

ضریب تبدیل گوشت:

سیمنتال ها به دلیل بازدهی بالای گوشتشان در سراسر جهان پرورش داده می شوند، داشتن عضلات سنگین، طول و اندازه ی بالاتنه ی مناسب و وزن بالای دام منجر به ایجاد لاشه ای با گوشت قرمز سفت، حداقل میزان چربی و استخوان، ماربلینگ خوب و ترد با بازارپسندی بالا می شود.

بر اساس تحقیقات اروپایی وزن لاشه حدود 2/57 درصد است و وزن گیری روزانه به طور متوسط 44/1 کیلوگرم می باشد. دورگه های سیمنتال نیز دارای رشد خوب، اسکلت بندی بزرگ، چربی سفید و ماربلینگ عالی هستند که منجر به تولید گوشتی با کیفیت و بازدهی بالا می شود.

تولید شیر:

بازدهی تولید شیر در ماده های این نژاد بالا است، دورگه های سیمنتال نیز تولید شیر خوبی دارند که سبب رشد گوساله های قوی در گله های دوشا می شود.

ماده ها در اولین دوره ی شیردهی حدود 6000 کیلوگرم تولید دارند، اما در دوره های بعدی این مقدار به حدود 9000 کیلوگرم نیز می رسد، شیر این نژاد دارای 7/3 درصد پروتیین و 2/4 درصد چربی دارد.

آرکا ژن | اسپرم گاو سیمنتال