نژاد گرنزی

تاریخچه:

گاو نژاد گرنزی از جزیره ی گرنزی انگلستان منشا گرفته است. برای اولین بار در سال 1700 به عنوان یک نژاد مستقل معرفی شد. در سال 1789 طبق قانون وارد کردن هر نژاد خارجی به گرنزی ممنوع اعلام شد تا خلوص ژنی این نژاد حفظ شود اما طی جنگ جهانی دوم تعدادی از گاوهای Aldenney با این نژاد ترکیب شدند. در قرن 19 و اوایل قرن 20 گرنزی توانست جایگاه خود را به عنوان یک نژاد شیری در بسیاری از کشورها به دست آورد. امروزه جمعیت نژاد گرنزی به علت افزایش تعداد نژاد هلشتاین رو به کاهش است اما همچنان در انگلستان، امریکا، کانادا، شمال افریقا، استرالیا و نیوزیلند پرورش داده می شود و در میان نژادهای شیری پس از نژادهای هلشتاین، براون سوییس و شورت هورن در رتبه ی چهارم تولید شیر قراد دارد.

ویژگی های ظاهری:

گاوهای نژاد گرنزی دارای دامنه ی رنگی زرد تا قهوه ای مایل به قرمز همراه با لکه های سفید هستند، نحوه ی ایستادن و راه رفتن آن ها بسیار ظریف و جذاب است، ، دارای کمر قوی و کپل گسترده هستند، پستان قوی و پیوسته ای دارند که به خوبی به سمت جلو گسترش پیدا کرده و کاریته های آن بالانس و متقارن هستند، گاوهای ماده 500-450 و گاوهای نر 700-600 کیلوگرم و گوساله های نر و ماده پس از گرفته شدن از شیر به طور میانگین 75 کیلوگرم وزن دارند.

ویژگی های رفتاری:

ماده های گرنزی حیوانات مطیعی بوده و خصوصیات فیزیکی لازم برای یک گاو شیری را دارا هستند اما گاو گرنزی نر همانند همتایان خود در سایر نژادها بسیار قابل اعتماد نیستند.

ویژگی های تولید مثلی گرنزی :

تلیسه های این نژاد در حدود 15 ماهگی به بلوغ تولید مثلی رسیده و در حدود 2 سالگی اولین گوساله ی خود را به دنیا آورده و شروع به شیردهی می کنند که این امر سبب بازگشت سریع سرمایه به دامدار می شود.

تولید شیر:

میانگین شیر تولیدی این نژاد در امریکا حدود 8000 کیلوگرم ( 17000 پوند) در سال است که حاوی 3.2 درصد پروتیین و 4.5 درصد چربی می باشد، این شیر حاوی 12 درصد پروتیین بیشتر، 30 درصد خامه ی بیشتر، 33 درصد ویتامین D بیشتر، 25 درصد ویتامین A بیشتر و 15 درصد کلسیم بیشتر از میانگین شیر است. شیر این نژاد رنگ طلایی متمایزی دارد که به علت حضور رنگدانه های قرمز- نارنجی یا همان بتاکاروتن است که منبع اصلی ویتامین A بوده و به صورت موثر در پیشگیری و درمان سرطان استفاده می شود همچنین 96درصد گاوهای نژاد گرنزی دارای پروتیین Beta casein A2 در شیر خود هستند که طبق شواهد ارایه شده نسبت به پروتیین Beta casein A1 که در شیر اغلب نژادهای دیگر وجود دارد، مفید تر می باشد.

سلامتی:

گاو نژاد گرنزی در میان نژادهای شیری حداقل سخت زایی را دارد به طوری که در هیچ یک از شرکت ها نرخ Calving Ease مشخص نمی شود، آزمایشات نشان می دهند که نژاد گرنزی حتی در صورت آمیزش با نژاد های گوشتی سنگین نیز مشکل سخت زایی نخواهد داشت.

سایر ویژگی ها:

بازدهی تبدیل غذا به محصول در این‌ نژاد بسیار مناسب می باشد به طوری که نسبت به نژادهای شیری بزرگتر 20 تا 30 درصد کمتر غذا می خورند اما شیری با کیفیت بالا تولید می کنند. گاوهای این نژاد به همه ی سیستم های دمایی و مدیریتی سازگار هستند و هیچ گونه ژن نامطلوب مغلوب در ژنوم آن ها وجود ندارد، پوشش حنایی و سفید گرنزی ها مقاومت دمایی آن ها را بالا برده و استرس دمایی را کاهش می دهد که این امر سبب می شود تا دام در هر محیطی سطح تولیدی خود را حفظ کند.

میانگین تولید شیر: 8000 کیلوگرم
میانگین چربی شیر: 4.5 درصد
میانگین پروتیین شیر: 3.2 درصد
سن بلوغ برای تلقیح: 15 ماهگی
طول دوره ی آبستنی: 9 ماه

آرکاژن تامین کننده بهترین اسپرم از بهترین نژاد دام ها

گالری تصاویر گاو نژاد گرنزی