اسپرم های وارداتی و داخلی نژاد هلشتاین

اسپرم های وارداتی و داخلی نژاد هلشتاین

تاریخچه نژاد هلشتاین:

نژاد هلشتاین فریزین که در امریکا به اختصار هلشتاین (هولشتاین) نامیده می شود، نژادی از گاوهای شیری است که از شمال هلند ( Holstein Friesians ) و آلمان شمالی ( Schleswig-Holestein ) منشا گرفته است. گاوهای نژاد هلشتاین  در میان نژادهای شیری به عنوان پرتولید ترین حیوانات شیری شناخته می شوند و اختلاف میزان تولید آن ها با سایر نژادهای شیری مانند براون سوییس، شورت هورن، گرنزی، جرسی و … بسیار محسوس و قابل توجه است. دامداران هلند و آلمان با یکدیگر اقدام به پرورش و بهبود این نژاد (نژاد هلشتاین) نمودند تا حیواناتی ایجاد کنند که بتوانند از مراتع و علوفه های فراوان موجود در منطقه به بهترین شکل استفاده نمایند که در طول زمان منجر به وجود آمدن گاوهای سیاه و سفیدی شد که تولید بسیار بالایی داشتند.

نژاد هلشتاین این نژاد در سال های 1621 تا 1664 وارد امریکا شد. در شمال اروپا از نژاد هلشتاین  این نژاد برای تولید شیر و در جنوب آن از گاو هلشتاین برای تولید گوشت استفاده می شد، از سال 1945 با پیشرفت اروپا و افزایش نیاز به گوشت و لبنیات، دامداران اروپایی اقدام به اختصاصی کردن حیوانات برای تولید شیر و گوشت نمودند، نژادهای دو منظوره ی اروپایی با نزادهای امریکایی که فقط به منظور تولید شیر پرورش یافته بودند بسیار تفاوت داشتند به همین دلیل دامداران اروپایی اقدام به واردات نژاد امریکایی و آمیزش آن ها با نژاد خود کردند، از این رو به نژاد شیری ای که در امریکا پرورش یافته “نژاد هلشتاین” و به نژاد دو منظوره ی شیری – گوشتی اروپایی ” نژاد فریزین” و به گونه های تلفیقی از هر این دو ” نژاد هلشتاین – فریزین” گفته می شود.

ویژگی های ظاهری نژاد هلشتاین:

از نظر فیزیکی گاوهای نژاد هلشتاین حیوانات بزرگ، با استایل مناسب، و دارای الگوهای رنگی سیاه – سفید و یا قرمز-سفید هستند. در موارد نادر برخی از گاوهای نژاد هلشتاین هر دو رنگ سیاه و قرمز را به همراه سفید دارا هستند گاهی نیز از ترکیب موهای سفید و مشکلی سایه ای آبی رنگ ایجاد می شود. یک گوساله ی هلشتاین سالم در زمان تولد حداقل 40 کیلوگرم (90 پوند) وزن دارد. وزن یک گاو هلشتاین بالغ حدود 680 کیلوگرم ( 1500 پوند ) و قد آن حدود 148 سانتی متر در ناحیه شانه است.

ویژگی های تولید مثلی نژاد هلشتاین:

 تلیسه های هلشتاین می توانند در 13 ماهگی یعنی زمانی که وزن آن ها حدود 362 کیلوگرم است آبستن شوند. دوره ی آبستنی گاوهای هلشتاین نزدیک 9 ماه است. متوسط عمر تولیدی گاوهای هلشتاین 4 سال است اما برخی می توانند بازدهی بیشتری نیز داشته باشند. در 50 سال گذشته با استفاده از تکنیک انتقال جنین تعداد نرهایی که وارد برنامه ی Progeny test می شدند بیشتر و کیفیت تولید مثلی فرزندان نیز افزایش یافته است.

تولید شیر نژاد هلشتاین:

در سال 2017، مشخصات گروهی از گاوهای هلشتاین امریکا که ارزش ژنتیکی بالایی داشتند در برنامه های تست تولید ثبت شد که متوسط تولید واقعی آن ها حدود 12000 کیلوگرم شیر، 428 کیلوگرم کره (روغن شیر) و 362 کیلوگرم پروتین در سال بوده است.

هلشتاین های پرتولید 3 بار در روز شیردوشی می شوند و طی یک سال بیش از 33000 کیلوگرم شیر تولید می کنند. گاوهای شیری هلشتاین نژاد غالب صنعت تولید شیر در امریکا هستند، دلایل معروفیت گاوهای هلشتاین آن ها تولید بسیار بالا، درآمد بیشتر به نسبت هزینه های خوراک، شایستگی ژنتیکی بسیار بالا و سازگاری با دامنه ی وسیعی از شرایط محیطی می باشد که این یعنی سود بیشتر برای تولید کننده ای که از گاوهای هلشتاین استفاده می کند، بنا بر این دلایل و ویژگی های منحصر به فرد نژاد هلشتاین است که از هر 10 تولید کننده ی محصولات لبنی در امریکا 9 تولید کننده از نژاد هلشتاین استفاده می کنند.

آرکا ژن | اسپرم های وارداتی و داخلی نژاد هلشتاین